Virna - Barolo "Cannubi" 2016

De maceratie van deze Barolo vind met schil plaats gedurende ongeveer 10 dagen bij een maximale temperatuur van 29-31 ° C.  Daarna wordt de wijn ongeveer 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. De rijping van de wijn wordt voltooit in roestvrij staal vóór het bottelen, zonder filtratie.

De kleur van deze Barolo wijn is intens robijnrood met nauwelijks waarneembare oranje reflecties, intens, samengesteld, etherisch aroma met hints van rood fruit nog duidelijk waarneembaar. Volle, warme smaak met harmonieus gemengde tannines in een delicate en ronde smaak.

Onderscheidingen:

• Vivino: 4,3
• James Suckling: 96/100; jaargang 2016